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Nocturnes : Soirées Corses les 24 et 25 Mars 2023
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Voici maintenant 10 ans que le Salon du chocolat et des délices de Corse prend possession de la place Saint Nicolas de Bastia, en octobre, au point de faire de ce salon, le rendez-vous des passionnés du chocolat.
1er Concours international de la pizza à Bastia.
La 2ème édition du Salon du chocolat et des délices de Corse à Ajaccio a rencontré un franc succès puisque 20.000 personnes se sont précipitées au salon.
Après la sélection de la « Coupe du Monde de la pâtisserie, glacier, chocolatier », le Salon du chocolat et des délices de Corse a la chance d’organiser, à Bastia, le 1er concours International de la pizza durant les 3 jours du salon. Une quarantaine de pizzaïolos vont s’affronter dans l’espoir de remporter le 1er prix. A la clé, une place pour participer au Championnat de France de la Pizza mais également un ticket pour le Championnat du monde de la Pizza à Parme dont les frais d’inscription et de voyages seront pris en charge par les organisateurs du concours.
Nous serons également, en collaboration avec Julien Panet, de France Pizza et de l’association des Pizzaïlos de France, à l’origine de la création du 1er Championnat de France de la Pizza Dessert. La Pizza dessert devra comprendre au moins un ingrédient chocolat. Le jury sera composé de champions de France, champions du monde de la pizza, Chefs étoilés, Meilleurs ouvriers de France, Pizzaïolos, Maîtres instructeurs de l’école italienne de Pizzaïolo.
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